那仍待解决的净燕出口

净燕出口到中国至今仍然拖延着，许多燕农都感到纳闷，问题的症结在哪？

去年9月19日中马双方在中国南宁签署净燕入口协议，那时出席签署仪式的政府官员及马来西亚燕窝商联合会领袖兴高采烈，以为燕业从此迈向康庄大道，如今还只是个“等”字。

中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）官员几时才要登门视察我国的燕屋及加工厂？半年了，他们至今不来的原因是什么？

兽医局总监拿督阿兹向燕农汇报，还是纠缠在文件填写及技术上问题上，并表示向中国提供的资料并未令中方满意，20间加工厂资料呈交给中方审阅，仅制造瓶罐装燕窝成品的加工厂获接受，另15间净燕加工厂都未能符合中方要求。

马中官员签署上述协议时，明显没有针对细节作出商讨，那15则简单的条文，并没有涵盖目前出现的许多枝节问题，因此，才会出现当今的窘境。

阿兹就曾表示，技术问题可以没完没了，或者得利用政治管道来解决。

从一开始，中马谈判双方对燕业的认识有多少，令人深感怀疑。设定净燕亚硝酸盐含量30ppm 就甚受争议。因为设定得太低，许多加工厂清洗过的净燕都难于过关，其中一个原因是出厂后的净燕，经过输送过程，亚硝酸盐分量增加，超越指标。

有关者必须明白，原燕（毛燕）只是一种原料，经过去毛清洗过后的原燕，称为净燕，也只是一种干净的原料，要食用仍需要清水浸泡后炖煮，亚硝酸盐会降低，不会危害到人体，把净燕归纳为食品类，亚硝酸盐的健康标准设定在30ppm，原本就是一种错误。

农业部及兽医局对事物中的亚硝酸盐及其产生的亚硝酸胺（可致癌），应该深入研究，在与中方谈判时，才有足够的知识及数据以作为谈判的基础；测量准备食用的燕窝糖水亚硝酸盐含量多少，实际数据才有说服力。

有人指马方官员处事慢条斯理，有关者伺机从燕业寻找商机，在燕农身上打主意，推销追踪系统等，既破坏了燕业的健康发展，也间接拖累了净燕出口。但也有人指中方对净燕入口该国施加许多过高的规格，使到本地加工厂难于适从，农业部也只能笨拙地“见招拆招”。

从一名拥有加工厂的燕业者透露，农业部对加工厂工作环境极尽挑剔，在颁发各种证书之前，除了员工要参加课程之外，员工的服装要求如同手术医生之外，地面瓷砖、天花板、电灯等各部分都巨细无遗地要求修改，造成燕业者花费了许多冤枉钱，却没有实际效用。

上述事件尽显公务员官僚作风，不懂装懂地横加诸多条例，只有打击燕业者的投资信心。

净燕的出口到中国的问题何时解决，还看中方的诚意及态度以及我方的努力，关键问题何在，中方得开诚布公地说清楚，农业部也要向各公会公布详情，不要叫燕农瞎猜疑。

燕窝不能出口到中国，制造血燕、漂白燕窝一小撮不良商人是罪魁祸首，该严打的是他们，而不是责难无辜的众燕农。矫枉过正的结果，使实干的燕农成为代罪羔羊！