新年贵食谁对错

每逢新年，都会发生食客投诉餐馆或食档大幅提高食物价格，把顾客当菜头砍。

这类投诉，有者是事实，确有业者漫天开价，价格离谱至极；但也有颇争议的，可能是食客主观看法有误。业者指菜肉新年起价，员工新年工作额外补贴，因此辩说食物起价有因；食客则指起价太过，不合常理，如同欺诈。

新年食物起价是情有可原，业者及员工们在新年佳节工作，牺牲玩乐及与亲友欢聚时光，得到高回酬是必然的，只是食物价格要起多少才是合理，需要一个大家都能接受的标准，漫天开价则是牟取暴利，有违商业道德。

例如有一则投诉：半条不到2公斤的非洲鱼索价160令吉，是无法接受的。太太新年前买一只大条的金凤鱼（与非洲鱼同类，但价较高），约2公斤以下才18令吉，就算餐馆买入该半条非洲鱼30令吉，烹饪后叫价超过5倍，也解说不来，合理的新年价格应该不超过100令吉才对。

食客因不满把事件发到面子书，账单包括餐馆名字都详列在内，对业者当然不利，影响其声誉，但又无可奈何。除非报馆记者采访，不然也难做出解释。

不过，此事件得厘清的是，非洲鱼是活鱼还是冷冻鱼？价格有甚大的差别。所用的佐料是否有虾、鱿鱼等佐料，也得弄清楚，否则只凭账单，难于准确判断其合理价格。

政府是否应该有一个机制处理这类投诉？接到投诉贸消部是否应该声张？如果饮食业者能够设下个规定，比如20%新年收费，加诸在平时的价格中，并预先向食客说明，或在墙上贴个布告，就可避免无谓的纷争。

致于有心敲诈的饮食业者，网上揭发其丑行，以警惕其他食客，确也是不得已的方法。

钱不够用说起价

政府在4月开始施行消费税，有部长之前说货物价格不会涨价，有钱人多消费多付消费税，这都是骗人的鬼话。

货物立竿见影起价，涨价幅度还超过6%，全民的消费能力都降低了，钱不够用，不得不精打细算，节俭过日。

我那日在怡保一小贩中心用餐，一杯甘蔗水就卖1.90令吉，真今非昔比，一年前才卖1.40令吉的；我住的新村，凉水就卖1.50令吉，一碗炒面就4令吉。这只是个数百人居住的偏僻新村，就这般价钱，大城镇，不比这高许多吗？

加上了消费税，东西起价无可避免，但因多缴付人头税，外劳薪金调涨，都聘请外劳工作的食档餐馆，不贵卖吗？

奢侈品可以不买，餐馆可以不光顾，但日常用品柴盐米醋能够不消费吗？要生存就得开源节流。有人说“再穷不能穷教育”，这方面省不了的，就只有在衣食住行方便想点子，尤其是“食”，一日三餐，可节省的可不少，但原则又不能饿坏肚子、伤了身子。

自家烹饪是应该鼓励的，常串市集巴刹超级市场的都知道，外面卖的食物成本不高，加上人工、店租档租等费用，卖价要翻倍，如果自家厨房动手，的确可节省许多，就只看你愿不愿意走入厨房，对烹饪有否兴趣。当开支不敷时，逼不得已进厨房，可也不是那么丢人的事。

在小地方，乡下人都会在屋子前后饲养鸡鸭，厨余剩饭菜都丢给它们吃，不用浪费；有空地的都种一些菜豆，省些买菜钱，或把收成拿到街上卖。有个部长说，嫌外面食物贵，在户外种菜吧，他说的是风凉话，却也不完全没有道理。

求质不求量

我国华人人口比率逐年减少，是不能扭转的趋势。目前这比率在25%左右，到2030年官方估计会低过20%，因此又出现忧患意识的华族领袖，呼吁华人多生育，目的无非为保护自族的权益。

生育率减少，并非仅限于华族，其他种族一样出现低生育率现象，只是相比之下，他族还是子女较多（宗教思想及文化观念使然），在量方面远比华族高，在质方面华族又比他族强。

“少数服从多数”是一般人根深蒂固的想法，人数少就要认命、低威，服从多数人的决定。但这只是民主泛论，并不概括全部，少数人的基本权益还是应该获得维护及保障，以体现现代民主精神及原则。

新代华族不愿多生，主要还是经济问题，养育及教育成人需要相当大的费用，成为一项重大负担；女性出外工作以增加家庭收入也增多，不能留在家照顾子女，也因为现代人崇尚自由闲逸生活，太多孩子成为一种负累。因此，鼓励华人多生育并不容易，多生得作出许多牺牲。

华族权益受损，并不全在人口比率少，而是我国政治制度上的缺陷，种族政治环境之下，造成施政偏向种族化，多数人口的族群掌握政府要职，少数民族则得在不利的环境之下努力求存。

不要因为华族人口比率减少而对前途感到忧虑，也不应成为华族政治人物卸责的借口。世界趋向全球化，中国的崛起，扩大其政经的影响，也会间接对我国的一些偏颇的政策及施政产生抑制作用。

无需跟他族比拼肚皮，徒累坏了自族的女性。只要族人争气，注重孩子教育，我们仍然可以维持现有的经济地位，以质取胜，才是我们应有的乐

上网不知寂寞

现今科技发达，上网方便，一智能手机在手，就可以天马行空，在网络世界到处遨游。现在连我认识的新村不识几个字的妇女，都登上面子书、微信与外人交流，排除闲暇时光。

村妇这边“赞”，那边“分享”，快乐无边界，时间过得还充实，不用死守着电视看无聊的连续剧。好玩的，或者晒一些生活美照或视频，与异性闲扯，被对方赞美一番，却也阿Q地爽，自我安慰。这虚拟感情世界，本就不切实际，勿玩得过火就无妨。

村妇上网是好事，在微信朋友圈可互通讯息，八卦一轮，与子女也可多沟通联络，比使用电话联络省钱；上网或登陆面子书也可得到许多资讯，万字票开彩，可看即时成绩。一个村妇小贩就是上网学做腊肠，还卖得火红呢。

网上资讯应有尽有，就只在弹指之间，上网打上相关字，就可找到有关资讯，有关烹饪的知识尤其丰富，线上游戏亦玩之不尽。有的固然从提供有关资讯通过广告获得金钱利益，但也得感谢许多人无私的分享，录制视频让人观看。

这个资讯时代，抱残守缺行不通，有本领自己私藏也没用，网上有的烹饪秘诀、武术绝招、气功心法都无保留地传授，这才有功社会，利惠他人，名扬四海也不无可能。

从网络学习，远比从书上所学的多，涵盖范围更广，图书馆若不加上电脑设备，已经无“用武之地”，不转型不成。

微信是互通信息的好地方，与中国人做生意，特别方便，有些社团成立朋友圈发布讯息；面子书传播讯息最方便，但也有人利用来诋毁他人，上载色情图片及视频，是错用；优管有许多好视频，看电影歌唱短片，快乐无限。

这时代，村妇都上网了，你能不跟上吗？学会上网，要寂寞也不容易。

不倒翁纳吉

慕尤丁巫统署理主席被冻结，是继副首相职位被革除之后的第二个打击，这样发展，并不令人感到意外，慕尤丁该有心理准备。慕克立吉打州务大臣职位不保，纳吉的这项进一步行动看来也蛮符合局势发展。

2慕被拉下马，基层反应并不激烈，很快就尘埃落定。西瓜靠大边，树倒猢狲散，慕尤丁虽然未到孤身寡人的窘境，失势后却也门庭车马稀，确是事实。

老马退出巫统，恐怕也只是为羞辱某些人，以及表示不妥协、坚持斗到底的决心。但在策略上，看不出有什么作用，也未能激起涟漪。慕尤丁当前当然不会离开巫统，与巫统划清界限，他将更加孤立，也成为对方攻击的借口，如同箭靶。失去副首相及巫统署理主席2职，报章给予曝光机会减少，若再退出巫统，变成党外人，形势对他更为不利。巫统党员及支持者必将疏远，避免被牵连，受纪律处分或逐出党，除非亲2慕的党领袖或党员被排挤，逼入墙角，或看到2慕势力壮大，足于斗垮纳吉，才会跟随2慕反扑。

慕尤丁会保留巫统党员身份，至少在327倒纳吉集会之前，不会有大动作，任由纳吉采取主动，即使被革除党籍也在所不惜。退出党会被指不忠于党，被革除党籍则成为被逼害者，搞悲情政治，能赢得一些同情及支持。

马哈迪的“拯救大马”行动，拉拢反对党及非政府组织发布“公民宣言”，其中只有“推倒纳吉”是马哈迪及2慕的愿望，其他则可能是反对党人出席参与签署的附带要求。

马哈迪一系列打击纳吉的行动，即使是反纳吉者也对他褒贬不一。当年马哈迪的独裁及专横不输纳吉，因此许多人对马哈迪的各种动作，都怀疑另有图谋，为儿子前途多过人民福祉。整起事件，马哈迪的旧臣林良实、凯鲁丁、拉菲达的现身，表面是伸张正义，骨子里谁都明了他们不过是马哈迪的棋子。

马哈迪对纳吉高调架势猛攻，恰好淡化了行动党在纳吉26亿令吉丑闻的角色，使巫统的矛头无法集焦在行动党领袖，避免问题种族化，而引起社会不安。

马哈迪在华文报章的曝光率相当高，在亲巫统的报章他变得微不足道，被负面描述；他在马来社会的影响力有多强甚受怀疑，在他退休之后重新竞选区会主席失败，显示他并非无往不利。

要在巫统内推翻纳吉，已经不可能，被司法检控也已失败，要举行的327倒纳吉集会及社会舆论压力的民间运动看来也不足于使纳吉放弃权位。若他在来届大选继续领导国阵，对反对党而言，是个赢得选举的契机。在巫统内部，如果党不甘冒这个风险，纳吉受促让位也是甚有可能。

几时鸡这么好价？

若我和亲朋及孩子到芙蓉茶餐室吃一顿鸡饭，结账418令吉我肯定付不起，钱包也没准备那么多钱。

1盘鸡肉（店主说去骨，一只半鸡）卖130令吉、一盘芽菜15令吉、鸡杂20令吉......

鸡杂不说，我上菜市买一包芽菜，不到50仙；一只肉鸡在10令吉左右，胡须鸡或马来鸡价多一倍；我向鸡贩买大芭鸡，1公斤12令吉，近2公斤的19令吉，这里新村人家养大的鸡，大约卖18令吉一公斤。

怡保著名的芽菜鸡，一只30余令吉。我曾到波德申一间鸡饭档吃鸡饭，一只白斩鸡50令吉，说是菜园鸡。

我家旁养了几只鸡，到处走，吃野草、蔬菜，甚至草药叶子，我喂它们吃麦粒、饭、面包、人吃玉米、青豆、胡萝卜，也吃剩菜、肉类，晚上就飞上树睡觉，这样的一等鸡，一公斤也卖不到25令吉。

这里卖比较贵的是阉鸡，一只超过3公斤重，要卖上百令吉以上。

130令吉一碟鸡，你自己想，贵不贵，合不合理？

以后不管上什么店或档子，如果钱包只有三两百令吉，还是问了价钱才订菜，以免发生不愉快事件。图：我养的鸡。